Vignes d’automne – 2018

Le Mas des Colibris et le Rocher des Fées vous invitent à passer une journée de balades et dégustations sur le thème des Vignes d’automne, le Dimanche 11 Novembre 2018.

La journée se déroulera au domaine du Mas des colibris (2 600 rue des pélicans à Gignac).

Au programme :

10h : Balade découverte

Déambulation avec Sébastien Galtier du Mas des Colibris pour vous faire découvrir son domaine, aux couleurs automnales.

11H30 : Apéritif dégustation des produits des 2 domaines

L’occasion de partager un moment convivial autour des cuvées du Mas des Colibris tout en dégustant les tapenades et oléades du Rocher des Fées.

12H30 : Repas

Le Food Truck « Au Raph-iné » sera présent pour vous proposer sa carte de burgers et desserts maison. Les produits proviennent de petits producteurs locaux afin de garantir une fraicheur et un goût le plus proche de la saison. Il est possible que le menu proposé évolue selon les arrivages. « Au Raph-iné » garantit des produits ultra frais, issus d’agriculture bio ou raisonnée :

Assiette de charcuterie 7,00 €

Faux-filet de bœuf sauce au poivre avec les p’tites patates 10,50 €

Burger classic

(pain artisanal, steak haché frais bœuf charolais français, salade, tomate, oignons rouges, cheddar,
sauce burger) 8,50 €+ p’tites patates avec ou sans persillade +2,20€

Burger locavore

(pain artisanal, steak haché frais bœuf fleur d’Aubrac français, légumes, condiments et fromage du
moment ) 9,00 €+ p’tites patates avec ou sans persillade +2,20€

Burger savoureux

(pain artisanal, steak haché frais boeuf fleur d’Aubrac français, terrine de foie gras faite camion,
chutney de figues, confit d’oignons, salade, chou rouge 10,00 €+ p’tites patates avec ou sans
persillade +2,20€

Salade « La Poule »

OEufs bio brouillés au basilic et huile de truffe accompagnés de sa salade de saison 8,00 €

Desserts 3,00€

Tarte tatin
Pana cotta au coulis de figues
Pudding avec sa chantilly au miel d’Arboras

14H30 : Balade Nature

David Ferrando vous propose une balade animée sur le thème de la nature et du voyage. Laissez vous surprendre…

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